Amalfi.Day

Находка

Minori и Sal De Riso

Лучшие пирожные в мире

Расположенный в Minori (короткая поездка на пароме или автобусе из Amalfi), это храм сладости. Мастер-кондитер Sal De Riso имеет более 30 лет опыта. Магазин яркий и оживлённый, предлагающий огромный выбор тортов, джелато и выпечки из местных ингредиентов, таких как фундук Giffoni и лимоны Amalfi. Это также отличное место для аперитива. Цены выше среднего, но качество соответствует репутации.

Помимо легендарной Delizia, кондитерская демонстрирует впечатляющий ассортимент традиционных и современных творений. Гости могут выбрать из красиво представленных вариантов, включая торт Ricotta e Pere (рикотта и груша) с фундучным печеньем, фисташковый тарт с интенсивными, аутентичными вкусами, шоколадный вулкан с миндальным кремом и фисташковой пралине, и классическую Sfogliatella Santarosa.

Магазин также предлагает ликёры ручной работы, джелато, выпечку, хлеб и другие кондитерские изделия. Для тех, кто ищет что-то помимо десертов, прилегающий Ristorante & Bistrot подаёт пиццу, блюда из пасты и специальности из морепродуктов наряду с творениями кондитерской.

Мастерство Salvatore De Riso широко признано, что принесло ему звание Кондитера года (2010-2011) и золотую медаль от Академии мастеров-кондитеров за его культовый «Dolce d'Amalfi». Его работа представляет вершину итальянских кондитерских традиций, привлекая гурманов, туристов и кулинарных профессионалов со всего мира.