La Tramontina Amalfi, située Piazza Dei Dogi 26, s'est forgé une réputation stellaire comme vitrine de mozzarella de bufflonne de qualité et de créativité culinaire. Fonctionnant comme une combinaison de boutique de produits et bistrot, elle sert des sandwichs préparés sur place, panini et plats préparés utilisant uniquement des ingrédients premium.

L'offre signature de la boutique est des combinaisons de sandwichs créatifs mettant en vedette de la mozzarella de bufflonne fraîche (y compris l'innovant « Burger Mozzarella » utilisant la mozzarella comme petits pains au lieu du pain), prosciutto, viandes d'origine locale, tomates fraîches, basilic et pains artisanaux. Tous les produits sont préparés sur commande avec attention à la qualité et la saveur.

La boutique vend de la mozzarella de bufflonne premium et autres produits laitiers de producteurs régionaux, charcuteries, légumes frais et articles complémentaires pour créer des salades caprese et plats italiens classiques. Avec une note TripAdvisor de 4.5 étoiles basée sur plus de 50 avis, les visiteurs louent constamment la fraîcheur exceptionnelle des ingrédients, les portions généreuses, le personnel amical et compétent, et l'excellent rapport qualité-prix.

Les horaires d'ouverture sont généralement 8h00 - 20h00 (dimanche 7h00 - 16h00), la rendant appropriée pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners légers. L'espace de terrasse offre un cadre charmant surplombant la Piazza dei Dogi.